“The Bluegrass State” è uno dei nomi utilizzati per indicare, negli Stati Uniti, lo stato del Kentucky. Il nome deriva da una pianta, la Poa Pratensis, che ricopre gli spaziosi pascoli di questo Stato, specialmente nelle aree di Lexington eLeggi tutto
Correva l’anno 1881 quando a Louisville, nel Kentucky, veniva fondato il prestigioso Pendennis Club. Uno dei primi dipendenti del club fu un giovane ragazzo, Henry Bain (1863 – 1928), che venne assunto prima come “elevator boy”, ossia come ragazzo addetto all’ascensore,Leggi tutto
Cosa succede quando gli opposti si attraggono? Cosa accade quando il salato del bacon incontra la dolcezza dello zucchero? E se a questo contrasto ci aggiungessimo anche una nota piccante? Sono sicuro che le vostre papille gustative farebbero festa perLeggi tutto
La A1 Steak Sauce è una delle salse più amate ed utilizzate negli USA dove è prodotta da Kraft Foods. Realizzata nel 1824 da Henderson William Brand, uno degli chef di Giorgio IV, re del Regno Unito, fu messa in commercioLeggi tutto
La seconda cosa più importante in un hamburger, dopo la carne, è sicuramente il pane. I Beer Pretzel Buns sono la soluzione ideale per aggiungere al vostro hamburger una nuova e gustosa sfumatura di sapore. Credo che tutti voi conosciate iLeggi tutto
Pochi ingredienti per un classico americano: carne, cipolla, formaggio e pane. Buoni se presi singolarmente, eccezionali se messi insieme. Il perfetto esempio di come il risultato finale sia superiore alla somma dei singoli ingredienti. “Melt” significa fusione. Ecco il segreto diLeggi tutto
I Potato Rolls sono panini realizzati aggiungendo nell’impasto le patate e questo contribuisce a renderli particolarmente soffici. Possiedono, inoltre, rispetto ai classici buns, una nota dolce un po’ più accentuata che li rende quasi simili ad una brioche. Il loro sapore dolceLeggi tutto
Cremosa, vellutata, calda, saporita, avvolgente. Sono gli aggettivi che descrivono in pieno questa salsa al formaggio. E’ l’ideale per un aperitivo, la compagna perfetta per nachos croccanti, tortilla chips o patatine fritte. Ottima anche per guarnire gli hamburger. La BurgerBoss Cheese SauceLeggi tutto
Era da un po’ di tempo che mi girava per la testa l’idea di questa salsa e alla prima occasione utile ho preso gli ingredienti e mi sono messo ai fornelli. Il risultato è una salsa barbecue che ha rapidamente scalatoLeggi tutto
“Opa!” Qualcuno di voi l’avrà sentito in Grecia, altri si ricorderanno del film “Il mio grosso grasso matrimonio greco” in cui i brindisi erano accompagnati da questa esclamazione (per vedere uno spezzone del film con i brindisi e i variLeggi tutto
Se siete stati in Grecia sicuramente non avete potuto fare a meno di assaggiarla almeno una volta. Si tratta di una salsa a base di yogurt, aglio e cetrioli che i greci utilizzano per accompagnare, ad esempio, il souvlaki oLeggi tutto
La pita greca è un tipo di pane piatto e tondo, molto usato in Grecia e famoso in tutto il mondo. E’ utilizzato per accompagnare piatti a base di carne, per raccogliere sughi e salse (come la salsa tzatziki) oLeggi tutto