Hamburger, la nascita del mito

E’ affascinante come la storia dell’uomo possa essere vista dalla prospettiva dell’hamburger. L’amato panino non è ancora nato e già ne ha viste e vissute tante: dall’Impero Romano (Hamburger, agli albori del mito), attraverso le invasioni barbariche, fino alla RussiaLeggi tutto

Hamburger, la storia prima del mito

Nell’articolo Hamburger, agli albori del mito abbiamo lasciato i nobili romani del I secolo d.C. ai loro sontuosi banchetti che comprendevano, tra le altre cose, anche piatti a base di carne tritata. Proseguiamo il nostro racconto attraverso i secoli partendo proprio dall’ImperoLeggi tutto

Hamburger, agli albori del mito 2

“Se la storia fosse una fotografia del passato sarebbe piatta e poco interessante. Fortunatamente, si tratta di un dipinto; e, come tutte le opere d’arte, non riesce a toccare la verità se non mescolando la fantasia e le idee aiLeggi tutto