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Recensione Steak ‘n Shake – Verona
Steak ‘n Shake è una catena di fast food americana che, al momento, è presente in Italia nelle città di Milano, Verona e Sondrio. E’ un marchio con una lunga storia, essendo stato fondato nel 1934 in Illinois da GusLeggi tutto
Panini per hamburger con semola rimacinata
La ricetta dei Panini per hamburger con semola rimacinata nasce per caso, da alcune prove fatte per cercare un panino che fosse più “rustico” ma ancora adatto ad essere utilizzato per gli hamburger. Sono partito, pertanto, da un impasto baseLeggi tutto
Recensione Johnny Rockets – Verona
Johnny Rockets è un franchise americano che ha aperto il suo primo locale a Los Angeles il 6 giugno 1986 e che al momento è presente in Italia con quattro ristoranti, tre in provincia di Brescia e uno, di recenteLeggi tutto
Recensione Maso je Maso Steak & Burger – Praga
Da qualche anno Praga è diventata per me una metà fissa grazie al Burgerfest, l’evento europeo per gli amanti degli hamburger. Ma dopo aver conosciuto Daniele Govoni e aver scoperto il suo locale, Maso je Maso Steak & Burger, hoLeggi tutto
Shepherd’s Burger, l’hamburger vincitore del contest Grill Different
Ci sono cose alle quali non si può rinunciare. Così, se Grill Different, la grande famiglia del barbecue, organizza un contest a tema hamburger – per altro mettendo in palio un gran bel barbecue, l’Outdoorchef Kensington 570C, del quale poteteLeggi tutto
Jack&Rose Vegan Burger, hamburger vegano di zucca e quinoa
Sapevo che il momento in cui avrei realizzato un hamburger vegano sarebbe arrivato. Non perché ne sentissi particolarmente il bisogno ma perché là fuori le persone che non mangiano carne sono tante e devono sapere che il Boss ha pensatoLeggi tutto
Hamburger, come tostare il pane alla perfezione
Probabilmente tra voi ci sarà qualcuno che fa parte del club di coloro che non hanno l’abitudine di tostare il pane per i propri hamburger, il che è perfettamente legittimo e, forse, da preferire in alcuni casi (escludendo la pigrizia,Leggi tutto
Burgerfest di Praga, l’evento europeo per gli amanti degli hamburger
La splendida Praga, con il suo fiume, i suoi ponti, il suo castello, il suo orologio… la sua Burgerfest! Eh già, perché questa città ospita l’evento a tema più grande d’Europa, un intero weekend a base di hamburger, birra, musicaLeggi tutto
12 Morsi Burger & Friends – Napoli
Ogni tanto sono di passaggio nella splendida Napoli così, tra una pizza e un cuoppo, questa volta ho pensato che un hamburger sarebbe stato perfetto per integrare la giusta quantità di proteine animali nella mia dieta partenopea a base di carboidratiLeggi tutto
Pecorino fritto, uno stuzzichino facile e goloso
L’altro giorno ero alla fermata dell’autobus e, nell’attesa, mi intrattenevo con la signora del chiosco vicino che giornalmente affronta decine di studenti famelici appena usciti da scuola. Tra patatine fritte, panzerotti, panini e pizzette, l’occhio mi cade su un cartelloLeggi tutto
Bleecker – Londra
Bleecker non è una grande catena di ristoranti. Lo trovate solo a Londra e con soli tre piccoli punti vendita che, però, offrono hamburger di una qualità eccellente. Ho visitato il Bleecker presente in zona Victoria: un piccolo spazio ma ben organizzato,Leggi tutto
Byron – Londra
Ho acquistato il libro Byron: The Cookbook e ho trovato degli spunti e delle idee interessanti, per questo, forse, le aspettative nei confronti di questa hamburgeria erano alte. Il motto di Byron è “Proper burger for all” ma, purtroppo, nonLeggi tutto