Recensione Oblò Comfort Food – Verona

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Oblò Comfort Food è un piccolo locale nel cuore di Verona, a due passi dai luoghi più caratteristici e affascinanti della città. Fa parte di “Do It Better“, un gruppo di ristorazione veronese nato nel 2017 e che comprende altri locali, tra cui un altro Oblò Comfort Food nella città di Trento.

Il locale di Verona è piccolo ma accogliente. All’ingresso si trova il bar, mentre i tavoli e la cucina sono al piano superiore al quale si accede esclusivamente attraverso una stretta scala (che rende abbastanza difficoltoso l’accesso ai tavoli a persone in carrozzina o con difficoltà motorie). L’ambiente è informale, con pareti bianche con mattoni a vista e belle travi sul soffitto. La cucina è a vista anche se non si vede quasi niente delle fasi della preparazione dei cibi.

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Il menù di Oblò Comfort Food è molto vario, spaziando dagli hamburger ai toast, passando per le insalate e attraverso piatti dal gusto internazionale come le ribs e i tacos. Naturalmente, gli hamburger gourmet la fanno da padrone, con un’offerta abbastanza ampia che comprende anche un paio di opzioni vegane.

Sul menù non è presente il classico bacon cheeseburger perciò ho ordinato quello che si avvicinava di più, il Sauer: 200 g di manzo selezionato (sarebbe interessante capire chi ha selezionato cosa, ndr), ripieno di english cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, crauti. All’hamburger ho affiancato degli onion rings e innaffiato tutto con un Coca Cola.

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Gli anelli di cipolla, serviti in un cestino di metallo, sono risultati croccanti, non unti e con la giusta dose di sale (non so perché, ma raramente me li hanno serviti salati in altri posti). Tuttavia, sono abbastanza certo (non ho chiesto conferma) che fossero surgelati e non fatti in casa. Niente di male, ma preferisco quelli home made, magari con qualche personalizzazione. Comunque, buoni.

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Veniamo al pezzo forte, l’hamburger. L’aspetto non è male, le dimensioni sono “giuste” e prendendolo in mano si riesce ad addentare agevolmente, per di più senza perdere pezzi di topping in giro. Il merito di questo è anche del burger bun che non solo risulta morbido all’esterno e tostato all’interno, ma possiede anche un’ottima consistenza che consente di mangiare l’hamburger con facilità fino all’ultimo morso.

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

La carne è molto succosa, servita con una cottura media ed ha un buon sapore. Il patty è in stile Juicy Lucy, quindi con un cuore di formaggio fuso. In realtà, la quantità di Cheddar è appena sufficiente: ne avrei preferito sicuramente un po’ di più. Nonostante questo, la combinazione “carne succosa/formaggio fuso ” ha reso ogni morso piacevolissimo.

Per quanto riguarda i topping, le due fette di bacon, seppur non croccantissime, non risultavano affatto gommose e il sapore dei crauti creava un buon contrasto con il dolce delle cipolle caramellate.

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Nel complesso, il Sauer di Oblò Comfort Food è un buon hamburger, dal gusto piacevole ma senza particolari picchi di sapore. La succosità della carne è stata sicuramente il punto forte e non ha assolutamente fatto rimpiangere l’assenza di salse.

L’offerta di Oblò Comfort Food è ampia e sicuramente merita in futuro un’altra visita per assaggiare le altre proposte del menù.

Recensione Oblò Comfort Food - Verona

Valutazione *
  • Atmosfera
  • Cibo
  • Prezzo
3.5

Summary

Oblò Comfort Food

Corso Cavour, 5 – Verona

Sito web: www.oblocomfortfood.it

Prezzi:

  • Hamburger Sauer 10,00 €
  • Anelli di cipolla (piccoli) 3,00 €
  • Coca Cola 3,50 €

Data visita: 24 aprile 2019

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* La presente recensione esprime esclusivamente un giudizio soggettivo dell’autore basato sulla propria esperienza e sui propri gusti personali.

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