Panini per hamburger con semola rimacinata 1

La ricetta dei Panini per hamburger con semola rimacinata nasce per caso, da alcune prove fatte per cercare un panino che fosse più “rustico” ma ancora adatto ad essere utilizzato per gli hamburger. Sono partito, pertanto, da un impasto baseLeggi tutto

Burger Buns con lievito madre

La ricetta dei Burger Buns con lievito madre è stata una vera sfida perché non avevo mai lavorato con questa tipologia di lievito prima. La prima cosa che ho dovuto imparare è stata come prendermi cura di questa creatura cheLeggi tutto

Beer Pretzel Buns

La seconda cosa più importante in un hamburger, dopo la carne, è sicuramente il pane. I Beer Pretzel Buns sono la soluzione ideale per aggiungere al vostro hamburger una nuova e gustosa sfumatura di sapore. Credo che tutti voi conosciate iLeggi tutto