Salsa Tzatziki

Se siete stati in Grecia sicuramente non avete potuto fare a meno di assaggiarla almeno una volta. Si tratta di una salsa a base di yogurt, aglio e cetrioli che i greci utilizzano per accompagnare, ad esempio, il souvlaki oLeggi tutto

Salsa olandese

La salsa olandese è una salsa a base di tuorli d’uovo e burro. Il suo utilizzo più conosciuto è sicuramente quello con le uova alla benedict, ma niente ci vieta di utilizzarla dove più preferiamo. Io l’ho utilizzata, neanche aLeggi tutto

Salsa barbecue al Vecchio Amaro del Capo

Il Vecchio Amaro del Capo, della Distilleria Caffo, è un liquore calabrese a base di erbe, dal gusto gentile ed aromatico. E’ uno dei prodotti calabresi più apprezzati ed è stato l’unico amaro italiano premiato con la medaglia d’oro al concorso mondialeLeggi tutto